而在猪这个被誉为“全身是宝”的动物世界里，除了那些耳熟能详的美味部位如猪肝、猪蹄、猪耳朵外，还有一块常常被忽视，却蕴藏着丰富营养的瑰宝——猪皮。猪皮，外表平凡无奇，内里却藏着大大的营养乾坤。每当你细细品味那100克猪皮时，你会发现其中蕴含着高达27.4克的优质蛋白质，伴随着的是28.1克的脂肪，以及一系列丰富的碳水化合物、氨基酸、矿物质和维生素，这些都是构成我们健康体魄不可或缺的重要元素。
皮蛋，又称松花蛋、变蛋，是中国传统的风味蛋制品。其制作工艺独特，通过碱性物质的作用，使蛋白凝固并产生独特的松花状纹理，蛋黄则变得软糯而略带溏心，口感丰富多变。
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北京时间17日晚，美股周四高开。芯片板块普涨。台积电财报利好，引领科技股走高。美国9月零售销售略超预期，凸显消费继续支撑经济，强化了美联储降息25个基点的理由。欧洲央行第三次降息。
道指涨109.95点，涨幅为0.26%，报43187.65点；纳指涨157.45点，涨幅为0.86%，报18524.53点；标普500指数涨35.45点，涨幅为0.61%，报5877.92点。
企业财报备受关注。台积电开盘大涨8.9%创历史新高，该公司周四宣布季度利润增长54%，超出预期。其业绩帮助扭转了阿斯麦下调2025年指引带来的负面影响，之前的下调曾导致美国交易的芯片股停止了三个月来的上涨势头。
在台积电的带领下，美股芯片股大涨。人工智能宠儿英伟达跟随台积电走高，AMD跟涨。
Pepperstone集团策略师Michael Brown表示：“台积电的业绩显然是个利好消息，缓解了阿斯麦发布的惨淡报告之后市场对芯片行业的担忧。风险前景依然非常乐观，尤其是因为发达市场的央行正在以相当快的速度解除政策限止。”
Vital Knowledge创始人Adam Crisafulli表示，本周公布财报的公司——尤其是大型金融公司的财报结果表明市场氛围恰到好处，企业盈利增长有韧性，通胀压力消退，经济正在正常化。
他说：“这比什么都重要，确实有助于维持股市水平。它帮助催化了许多这些周期性价值板块。我们看到最近科技板块低迷，其他板块走强。”
事实上，受到摩根士丹利的提振，金融板块周三上涨1.2%。这家银行第三财季的利润和收入均超出预期。
经济数据面，美国上周首次申领失业救济人数出人意料下降，而此前一周美国东南部受飓风“海伦”影响的各州出现了申请人数飙升。
根据美国劳工部周四公布的数据，截至10月12日当周，首次申领失业救济人数减少19000人，降至241000人。接受调查的经济学家的预测中值为259000人。在截至10月5日当周，持续申领失业救济人数增加至187万人，达到7月以来的最高水平。
另一份数据表明，美国9月零售销售增长超过预期，各个零售类别出现了相当广泛的增长，表明强韧的消费者支出继续在为经济提供动力。
美国商务部周四公布的数据显示，未经通胀因素调整的基础上，9月份零售销售额环比增长0.4%，高于8月0.1%的增幅。扣除汽车和加油站的销售额，零售销售增长0.7%。
9月零售销售数据超出预期，支持了经济在第三季保持强劲增长的观点。经济复苏的迹象可能不会阻止美联储下个月再次降息，但会强化降息25个基点的预期。
高盛预测美联储还将连续六次降息25个基点。该行周三表示，预计美联储将在2024年11月至2025年6月期间每次会议连续降息25个基点，最终利率区间为3.25-3.5%。
上个月，美联储将隔夜利率下调了50个基点，理由是对通胀将继续回落至2%的年度目标的信心增强。隔夜利率目前在4.75%-5.00%区间，这一利率指导着银行间支付的利率，并影响着消费者的利率。
据芝商所的美联储观察工具，市场目前预计美联储下次会议降息25个基点的可能性为92.1%，维持利率不变的可能性仅为7.9%。
高盛还表示，预计欧洲央行将在周四的货币政策会议上降息25个基点，并指出，它预计接下来将每次连续降息25个基点，直到2025年6月政策利率达到2%。
海外央行消息面，欧洲央行周四宣布今年第三次降息。由于通胀回落速度加快，欧洲央行通过降息为陷入困境的经济提供支撑。
欧央行将关键存款利率下调25个基点，降至3.25%，符合接受彭博调查的所有分析师的预期。欧洲央行表示，控通胀进程“进展顺利”，但没有提供任何有关接下来会在何时或以多快速度下调利率的线索。
欧洲央行在声明中表示：“将在必要时间内，保持政策利率具有足够限制性，以实现这一目标。管理委员会将继续按照基于数据和逐次开会的方式，来确定适当的限制水平和持续时间。
焦点个股
据The Information报道，随着AI芯片需求激增，在英伟达新Blackwell芯片近期延迟生产后，英伟达和台积电这对芯片盟友的伙伴关系正承受越来越大的绩效压力，原因出的生产问题上。
据两名知情人士透露，英伟达发布Blackwell芯片后的几周内，在对该芯片的测试中，英伟达工程师发现芯片在数据中心常见的高压环境中出现故障，部分问题可能源自这款芯片设计的缺陷。
为抵御来自替代架构的威胁并确保x86架构继续成为“主流架构”，英特尔和AMD日前宣布：成立x86 生态系统顾问小组。
英特尔表示，该小组将通过跨硬件和软件平台实现更高的定制化和可扩展性来增强兼容性、简化软件开发并满足客户不断变化的需求。
据称优步（Uber）正探索收购Expedia公司的可能性。
美国铝业第三财季同比扭亏为盈，且EBITDA超预期。
Lucid Motors第三财季预期亏损扩大及交付量减少。
英特尔回应质疑，称始终将产品安全和质量放在首位。
诺基亚第三财季销售净额同比下降8%不及市场预期。
美国可再生化学品和生物燃料企业Gevo公司获美能源部14.6亿美元融资。
摩根大通将丹纳赫目标价至310美元。
Lithium Americas宣布将与通用汽车组建合资企业。
台积电站上200美元创历史新高，Q3业绩及Q4指引均超预期。
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